Vos semaines se terminent toujours sur les chapeaux de roues ?

C’est le Week-End et il faut de nouveau remplir vos placards ? Vous êtes à court d’idées et en avez marre des pâtes, sushis et autres plats traiteur ? Votre sens de l’organisation et vos nerfs sont mis à l’épreuve ? Les P’tits Sages proposent des conseils aux parents pressés. Bousculez un peu votre routine, et fixez-vous quelques règles simples.

Règle 1 – Gagnez du temps sur les courses

Il existe aujourd’hui différentes formes de services nous permettant de limiter le temps passé en magasin, d’éviter l’attente aux caisses et les bouchons en ville. Un des plus connus est bien sûr le service « Drive » proposé par les grandes enseignes mais y avez-vous déjà pensé ? Pour ma part je ne peux plus m’en passer… Bien sûr je ne peux pas acheter tous les produits dont ma famille a besoin ! J’ai fait le choix de ne pas acheter les produits frais  pour 2 raisons :  1) je ne peux pas les sélectionner et 2) je préfère les producteurs locaux ! Et là vous vous dites « si le drive ça ne marche pas pour les produits frais quel est l’intérêt alors ? ».

Il n’y a pas que le Drive dans la vie !

Certains producteurs se rassemblent au sein de collectifs et livrent vos courses dans vos commerces de proximité : dans mon cas, c’est la boulangerie ! Tous les mardis avant 20h nous choisissons nos produits frais (beurre, fromage, légumes et fruits…) et  jeudi soir la magie opère… Nous achetons notre pain et partons avec notre commande de produits frais. Ces derniers sont vraiment de qualité, vous connaissez leur provenance exacte et des idées de recettes sont même glissées dans votre panier ! Bon, nous aimons quand même notre petite sortie au marché le samedi ou dimanche mais avec moins de courses nous pouvons passer plus de temps au parc avec notre petite.

Quelques exemples d’organismes vous proposant un service de livraison de produits frais

A Bordeaux

• Les P’tits Cageots – Les bons produits de la ferme directement chez vous
• La Ruche qui dit oui – Soutenir l’agriculture locale
• Potager city – Livraison de paniers de fruits et légumes extra-frais
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A Lyon

• Equilocal – Produits de la Ferme – Livraison sur Lyon et ses alentours
• La Ruche qui dit oui – Soutenir l’agriculture locale
• Potager city – Livraison de paniers de fruits et légumes extra-frais
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Et enfin les jardins partagés pour une consommation responsable… Un jardin partagé est un lieu conçu, construit et cultivé collectivement par les habitants d’un quartier. Généralement, il  faut adhérer à l’association et ensuite vous pourrez, avec l’aide de votre enfants, cultivez et consommez vos légumes ! Une chouette idée pour allier l’utile à l’agréable en famille. Pour davantage d’informations cliquez ici.

Règle 2 – Utilisez le temps gagné sur les courses pour cuisiner !

Alors il y a ceux qui aiment cuisiner et ceux pour qui la cuisine c’est ennuyeux ! Nous allons tenter de répondre aux 2 profils sans pour autant se prétendre grand Chef gastronomique. Voici nos conseils d’organisation  adaptés à votre timing et vos enfants !

♣ Conseil 1 : Anticipez vos repas en fonction de vos envies !

Pour aborder votre semaine sereinement, il n’y a rien de pire que de prévoir tous vos repas du jour au lendemain. Si vous êtes à court d’idées : parcourez vos livres de cuisine, demandez à vos collègues ce qu’ils ont prévu de manger, pensez à vos voyages (souvent source d’inspiration) ou surfez sur le WEB (de nombreux sites présentent des idées de menus)…

♣ Conseil 2 : Préparez vos légumes de la semaine le Week-End !

Profitez du Week-End pour faire quelques préparations qui vous serviront en début de semaine ! Coupez les fanes, lavez et commencez à préparer vos légumes sans les cuire. Pour garder les vitamines, évitez de les préparer trop à l’avance quand même.  Il est également très pratique de préparer et congeler différents légumes en petits dés que vous pourrez utiliser avec toutes sortes de bases (pâtes, quinoa, riz…) au gré de vos envies.

♣ Conseil 3 : Prévoyez une liste d’ingrédients secours !

Il y a des soirs ou c’est la crise… Entre maman qui rentre tard de réunion, papa qui gère le bain et l’heure du couché qui approche, est-il possible de bien gérer le repas ? Pour anticiper ces moments speed (qui deviennent parfois très récurrents) et éviter les traditionnelles pâtes ou le riz, il faut vous prévoir une liste d’ingrédients secours. Exemple : La Polenta instantanée -> cuisson 2 à 3 min départ eau bouillante / Le Boulgour ou le Couscous  -> cuisson 5 min / l’Epeautre précuit -> cuisson 10 min / Le Tofu -> déjà cuit à réchauffer / Les légumes crus à grignoter (radis, carottes, endives, betteraves rouges…) / Les fruits à croquer pour le dessert (à choisir en fonction des saisons).

♣ Conseil 4 : Évitez de préparer de petites portions !

Quand la motivation est là, il faut la saisir. Lorsque vous cuisinez des plats nécessitant du temps et de la préparation (boeuf bourguignon, lasagnes, blanquette…) augmentez les quantités et congelez. Cela vous permettra d’avoir plusieurs repas d’avance. Le fait de rajouter des portions ne vous fera pas perdre de temps, au contraire vous en gagnerez pour plus tard.

 ♣ Conseil 5 : Intégrez votre enfant dans la préparation du repas !

Vous l’avez certainement déjà constaté, les enfants adorent nous imiter. Profitez alors de cela pour les faire participer aux petites tâches culinaires. Ils se sentiront impliqués et feront de nouvelles expériences avec vous. Rendez ce moment ludique  et pédagogique !  Si comme moi vous voyez votre enfant seulement 1h30 chaque soir en semaine c’est un moment idéal de retrouvaille et partage. Et si votre timing est vraiment trop serré, la maman donne le bain et le papa au fourneau ou l’inverse !

Prochainement, Les P’tits Sages vous proposeront quelques recettes simples, originales et BIOs adaptées aux enfants comme aux grands ! Suivez-nous sur notre P’tit Blog et Facebook.

En attendant notre prochain article de recettes, lisez notre article Indépendance et confiance …rdv en cuisine